Sự khác biệt giữa bột làm bánh trung thu và bột mì là gì?

Sắp đến Tết Trung thu rồi. Theo truyền thống, bánh trung thu được tiêu thụ như một phần của chế độ ăn kiêng Tết Trung thu. Tôi chưa bao giờ nướng bánh trung thu trước đây, trong khi chúng tôi đang nói về chủ đề này. Năm nay bánh trung thu sẽ do một mình tôi làm. Điều gì khiến bột mì thông thường khác với bột làm bánh trung thu?. Xem xuống để biết thêm thông tin!

Sự khác biệt giữa bột bánh trung thu và bột mì

Trái ngược với các loại bột mì thông thường, thường gọi là bột mì, bột làm bánh trung thu thường là bột bánh trung thu tuyết. Trong khi bánh trung thu da tuyết yêu cầu loại bột làm bánh trung thu đặc biệt, thì bánh trung thu thông thường có thể được sản xuất bằng bột mì thông thường.

Trong khi bột mì thông thường thuộc loại bột đơn thì bột bánh trung thu là loại bột tổng hợp. Bột bánh trung thu chuyên dùng để làm bánh trung thu trắng; các loại bánh trung thu khác, chẳng hạn như các bánh trung thu ở miền bắc và miền nam.

Và điều sẽ cực kỳ khác nhiếu bánh trung thu của người gốc hoa chế biến với người việt chế biến. Những chiếc bánh cũng có sự kết hợp khác nhau giữa các thành phần để tạo nên một chiếc bánh hoàn chỉnh.

Làm thế nào về bột mì có hàm lượng gluten cao

Vỏ bánh trung thu dễ bị nứt vì lúa mì có hàm lượng gluten cao được sử dụng để sản xuất chúng. Một loại bột mì thường gặp là bột mì có hàm lượng gluten cao. Bột mì có hàm lượng gluten cao khó làm việc hơn so với bột mì có hàm lượng gluten thấp và gluten trung bình. Bánh trung thu có thể bị nứt dễ dàng. Do đó, bánh trung thu thường không sử dụng lúa mì có hàm lượng gluten cao.

Giá trị gì có trong bánh trung thu?

Tùy từng loại. Tuy nhiên, bánh trung thu thường có chỉ số GI cao (chỉ số đường huyết). Trọng lượng tịnh của bánh trung thu thường lớn hơn 100 gram vì dầu ăn và các nguyên liệu làm nhân khác nhau có hàm lượng calo cao được thêm vào trong quá trình nướng. Nó có nguy cơ tăng cân khi tiêu thụ. Do đó, không nên ăn quá nhiều bánh trung thu, sẽ khó tiêu hóa. Những người yếu dạ dày nên ăn ít bánh trung thu.

Tại sao bánh trung thu lại đắt như vậy?

Chi phí đóng gói và bảo quản vận chuyển. Bánh trung thu được bán trong các cửa hàng thường được trình bày trong bao bì hấp dẫn, bao gồm cả hình mắt cáo, hộp quà và đôi khi có cả bao bì độc đáo. Bánh trung thu đã bao gồm tất cả các mức giá này.

Ngoài ra, một số loại bánh trung thu sử dụng nhân làm khác hẳn so với các loại bánh trung thu khác. tốn kém, bao gồm trứng hai lòng đỏ, thịt, … Giá bánh trung thu sẽ cao hơn trong tình huống này.

Vậy làm thế nào để có thể tìm địa chỉ bán bánh trung thu giá gốc của các hãng bánh trung thu nổi tiếng như: KINH ĐÔ, GIVRAL, TÀI THÔNG, SAVOURÉ . Bạn và già đình chỉ cần liên hệ với chúng tôi

Đọc thêm bài viết khác:

Cách làm bánh ngũ hạt theo người hoa tại nhà
Chọn hương vị bánh trung thu nào của Brodard?